烧素几怎么做好吃？
准备食材 准备豆腐一块，香菇几个（可以换成你喜欢吃的其他菌类），胡萝卜半个，青椒一个，姜两片、生抽适量，糖少许，盐适量，淀粉少量
开始制作 1.将切好的配料下锅炒出香味后关火 2.在锅中加入适量清水，放入生抽和少量的糖（提鲜）、盐，然后把洗干净的香菇放进去煮
3.等香菇煮熟透以后把泡软的腐竹放进去煮至入味然后关火让酱汁焖一会儿（如果不喜欢太软烂的腐竹就不用焖了）
4.最后用湿淀粉勾个薄芡出锅浇在煮好的素几上就ok啦~
小贴士 1.这道菜其实比较简单，但是要注意的地方就是煮的过程不要糊底哦~可以用勺子帮忙舀起来一些防止烧焦，也可以直接盖上盖子让汤汁沸腾起来的时候不会溢出来（虽然最后结果还是有点溅油...）
2.因为是在锅里焖着的所以不用担心时间太久会导致豆制品变质或者营养流失等问题哈，这点可以放心~