什么煮白肉好吃？
五花肉是一定要选择的，肥瘦相间的五花肉用凉水下锅，加花椒、八角煮出血沫，再沥干水分备用； 其次，调一碗蘸料，生抽、醋和辣椒油拌匀就可以了（喜欢口味重点的可以多放点辣椒） 最后，上油锅，把切好的洋葱爆香，然后下五花肉煸炒，注意要多煸一会，把油脂逼出来，这样吃起来才不会腻哦！ 等五花肉金黄酥脆了就可以出锅啦！配上刚刚调好的那碗蘸料，绝了啊！我一个人都能吃两碗大米饭~
除了蘸水以外，我还很喜欢在米饭里加点酱油、花生酱拌着吃，香死了！ 用同样的方法做出来，软烂入味，肥而不腻的白切鸡也是一绝哦！ 小贴士： 用高压锅做的五花肉会比较软烂，不喜欢硬硬的五花肉可以用高压锅哦～