豆干怎么做好吃又简单？
1.豆腐切小块，青红椒去蒂去籽切块待用； 2.炒锅烧热放油，油热后放葱花煸香；
3.放入豆腐块稍微煎一下；
4.然后加入少许生抽、糖炒均匀即可出锅装盘；
5.炒锅洗净烧热，锅中放油烧至五成热，把豆瓣酱、姜蒜和豆豉煸出香味;
6.加入辣椒段翻炒一会再倒入豆腐炒匀；
7.加入适量的水用中火收汁，注意不时搅拌以免酱汁蘸锅；
8.待酱汁快收干时加入味精拌匀就可以关火起锅了。
【小提示】 香辣可口的辣炒豆腐就做好了，味道好极了！
其实制作这款菜的时候还可以加点胡萝卜丁进去，这样口感上更有层次一点哦~因为家里没有胡萝卜我索性就用青红椒代替了一下，没想到还出奇的好吃呢！