新疆南瓜怎么做好吃？
新疆人把南瓜叫作“番瓜”，是餐桌上非常受欢迎的一个菜。 番瓜的做法有很多种，可以蒸、煮、炒、炸等，可荤可素，做法不同，风味各异。 今天给大家介绍一道最简单的番瓜做法——清油炸番瓜。
1.准备食材。
2.把番瓜洗净，对半切开，再用刀剔去籽，切成薄片状。（如果瓜肉比较厚的话，可以用刀背轻轻刮去一层）
3.加入食盐、生抽、香醋搅拌匀，腌制十五分钟。
4.锅中烧热油，倒入番瓜煎炸，炸至外表呈金黄色，酥脆时即可出锅装盘。
外脆里嫩，咸香甜酸，很特别的口味哦~
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