方便面怎么煮好吃健康?
作为一个爱吃面的人,对方便面的爱也是痴狂的,之前在宿舍煮泡面经常一个早上就一碗,味道好极了! 后来看了《风味人间》,对腌笃鲜也痴迷了一番,恰好家里有一包排骨罐头和一大堆春笋,于是照着节目里的方法试了一下,成功!开心到转圈圈啊~
做法超简单啊~~
第一步:用温水泡开方便面,同时切点葱花(喜欢葱味的可以多放点)备用;
第二步:锅里放油,放入切好的排骨罐头(我喜欢肉多点的,所以都掰碎了),小火煎至两面微黄;
第三步:倒入开水,大火烧开后转小火慢炖;
第四步:汤色变浓白后,加入春笋块继续小火炖(其实我是不赞成放笋的,因为会苦,但风味的视频里好像有提过,所以我就试试啦…)
第五步:等竹笋熟了之后,加入泡好的方便面,搅拌均匀,让每一粒面条上都沾上汤汁,撒葱花就可以啦~~~完美~
PS.我这个是干拌的,如果你想要汤拌的,就少倒点开水就好了~( ̄0 ̄)~