燕麦菜怎么凉拌好吃？
食材：燕麦50g、黄瓜1根、花生碎30g、核桃仁30g、香菜2根 调料：生抽适量、芝麻油适量、白醋少许 做法： 1.首先把燕麦放到碗中，用清水浸泡，水量要没过燕麦，浸泡至少半小时； 2.接着把泡好的燕麦捞出来沥干水分，放凉后倒入少许食用油拌匀（加入一点食用油，拌好以后的燕麦口感会更好）；
3.接下来来处理辅料。先把花生米放到烤箱里烤熟，注意花生米不要烤焦了！然后再把核桃也烤香，最好掰成小块 4.最后，在调拌的时候，先往碗里放入切好的黄瓜丝，然后依次调入盐、生抽和白醋搅匀，等调料拌均匀以后，再把烤熟的花生米和核桃仁放进去拌匀，最后撒上炒香的白芝麻和香葱末即可。
这样一道香喷喷的燕麦菜就做好啦～
小贴士： 在拌这道菜的时候，可以往碗里少量多次的调入凉水，这样能让蔬菜的口感更脆嫩哟~ 另外，因为燕麦本身含有一定的碳水化合物，所以这菜其实是很甜的，如果是喜欢清淡口味的伙伴，甚至可以不用添加任何的酱料！！