干豇豆怎么做好吃？
1.准备材料 2.把黄豆淘洗干净浸泡4-6小时，中间换一次水；豆角洗净沥干水分。 3.高压锅注水至没过豆子，放入黄豆加盖大火上汽后改小火压制30分钟关火自然排气，冷却待用。 4.炒锅上火放油烧热放入豆角煸炒。 5.炒至表面起皱时加入黄豆、盐、酱油炒匀。 6.加入清水淹没食材，大火煮滚改中火加盖焖烧约30分钟左右即可关火装盘上桌食用了，也可以根据个人的喜好撒上一些白胡椒粉提香哦！ 烹饪小技巧：
黄豆提前一天用清水浸泡再上锅压制，这样黄豆更容易烂熟，吃起来更软和入味，压黄豆的水不要扔掉了，可以直接用来焖制豆角的，节约用水嘛；用高压锅压制的时间可以根据自家高压锅的情况来增减时间。
小贴士： 【肉末炖豆角】是一道东北名菜，这道菜做法简单，营养丰富，非常好吃下饭的哦。
【肉末炖豆角】的具体制作方法如下： 主料：豆角两斤（根据个人食量而定）肉馅一斤辅料：葱丝适量、姜丝适量、大料一个调料：老抽一勺，生抽三勺、白糖一勺、盐少许、花椒十几粒、八角一个
第一步将豆角去掉两头和老筋，洗净后掰成段备用第二步将锅中加水，烧开后把豆角放锅里焯一下捞出备用第三步在炒锅中倒入适量的油，油热后将猪肉末放入锅中翻炒第四步待猪肉末变白后盛出备用第五步锅内留底油，放入葱姜和花椒八角爆出香味第六步然后倒入肉末翻炒均匀第七步接着倒入老抽、糖、生抽和少许的盐翻炒均匀第八步然后将豆角放入锅中翻炒第九步最后倒入热水，与豆角齐平即可第十步盖锅盖，等汤汁收浓就可以出锅啦 小提示：
①豆角一定要焯过才行，不然的话很容易中毒。而且焯水之后色泽也会更好看②因为肉馅已经有点肥，所以没有另外再加入猪油了③喜欢辣味可以再加些干辣椒或小米椒