雪莲子好吃吗？
我当初知道雪莲，还是因为邓紫棋的一首名字叫做《雪莲》的歌 当时听到的时候还很好奇这是什么东西 后来百度了一下，才发现原来是“雪莲花”（不知道是不是这个花，好像叫雪莲） 当时就觉得很奇怪，因为一般提到这种植物都称“莲花”的嘛，怎么这个名字里面还有一个“雪”字呢 我就很好奇到底是哪一种植物，于是去了菜市场问卖菜的大叔 大叔说这个是雪莲啊，我们这里可是不少，非常美味！ 于是我决定买一些回来做一做好吃 现在已经做了好几次了 因为做法很简单，就把它推荐给大家啦~
1、先把雪莲洗干净（可以直接用淘米水或者清水泡洗，都可以的哦～） 注意：别直接放进去冷水里浸泡哦，它的种子会飘进水里，清洗不干净会影响口感的
2、把洗净的雪莲放进锅里，加足够的清水煮熟（记得撇去浮沫哦～）
3、煮熟后捞出来晾凉，放适量冰块或冷冻一会会更爽脆
4、凉后就可以倒进榨汁机里了，我是连汤一起倒进去打的 （因为汤汁里含有大量的维生素和矿物质，打完了可别扔咯）
5、打的过程中，可以加入少许的白糖或是冰糖，也可以加点牛奶或者椰奶（加了这些味道会更好喝哦）
6、打完之后就可以喝到美味的雪莲汁了，喜欢冰淇淋口感的可以加一些淀粉进去搅拌后冷藏半小时以上就可以吃到冰淇淋口感似的雪莲冻啦~
做好的雪莲可以直接喝，也可以加酸奶或者布丁一起食用噢～