土豆烧什么好吃牛肉？
土豆和牛都是属于非常容易处理的食材，但是做出来的美食却非常美味好吃，让人念念不忘。比如土豆焖牛腩、土豆烧排骨、土豆沙拉等等。 今天我们要做的这道菜是《土豆烧牛腩》。这菜的做法其实比较简单，做好的成品也没有什么可值得秀的颜值，所以可能感觉不太高大上。不过，这菜的口味非常好，绵软香甜的土豆吸收了牛腩的肥腻，使得本身平淡的土豆多了份馥郁香浓的味道；而牛腩本来的柴腥味也被去得干净，留下的是鲜醇咸香回味悠长的味道。
用料： 牛腩500g、土豆1个、葱姜适量、八角2个、桂皮1段、香叶3片、生抽30ml、老抽20ml、冰糖20g、盐适量
做法步骤：
1.首先我们处理一下食材。将买回来的牛腩洗净剁成小块。用冷水浸泡出血水。同时准备葱切段、姜切片、八角、桂皮和香叶备用。 （注：我买的牛腩是已经腌过的，所以泡血水这一步可以不用泡太久）
2.锅内放入适量的水煮沸后倒入牛肉焯一下，去除浮沫后捞起冲净。 （一定要充分焯烫去掉牛腩的血水）
3.另起锅烧油，油热后放入葱段、姜片、八角、桂皮和香叶爆香。接着倒入焯好的牛肉大火翻炒。 （炒制的过程要不断翻拌以免粘锅）
4.然后加入料酒、生抽、老抽和冰糖继续翻炒入味。 （注意不要炒得太久，容易糊锅）
5.接下来我们把切好的土豆放进去，加入适量的开水，没过食材即可。开中火煮开后再煮5分钟。 （水量要一次性加足，中途不能再加水）
6.然后把电饭锅的内胆拿出来，铺上锡纸防止糊底。把煮好的材料倒进去。启动煮饭模式就可以啦。等电饭锅自动断电后即可开盖撒上葱花点缀增香就可以了。一盘香气扑鼻的土豆烧牛腩就做好了。尝一口，软糯香醇，浓而不腻。