熟玉米做什么好吃？
我小时候，在东北，每年到了秋天就啃玉米，煮玉米，烤玉米，粘玉米，爆米花！ 其中我最爱吃的是甜糯玉米，又软又甜。现在市场上也有卖的，但是总觉得没有小时候的味道了。 我最喜欢吃的做法是：把嫩玉米粒剥下来，加少许糖，油，鸡蛋清放碗里搅匀。蒸屉上铺保鲜膜，把拌好的玉米摊平，上锅蒸熟即可。 香喷喷热乎乎的一碗，味道好极了~
另外，我还做过玉米粥，将新鲜的玉米粒放入锅中加清水煮开后再多炖一会，很香滑软糯的粥，喜欢甜一点的可加点红糖。也很好喝~ 但是我最喜欢的还是妈妈做的玉米面贴饼子，这个做法是我妈妈自己研究出来的，外脆里软，香甜适口。 做法：准备玉米面粉和普通的白面粉，用热水调成糊状，加入少量白糖，调匀后上锅蒸熟。 最后是炸糍粑，也是用煮熟的玉米面做原料。锅里热油，把切好的辣椒丝和葱花爆香，然后倒入调好的玉米面，用筷子不停地搅拌，直到成糊状，就可以啦~~
外面有卖炸糍耙的小摊，味道也不错，但是我自己做总是感觉味道不够好。可能是油的质量不行吧.. 最后说说烤玉米，小电炉子，锡纸，烤架必不可少。（大学宿舍烤玉米，厉害了） 先把玉米表面刷层油，锡纸上刷少许植物油或者黄油，这样玉米不会和锡纸黏连。再把玉米放入烤箱180度烘烤20分钟左右，中间记得给玉米翻个面，更好入味。 (我的小烤箱) 烤制的期间可以准备些调料，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，酱油，味精（这个后来我没有放哟）调和均匀。
玉米烤制好了以后，表面刷上调料，再来点小香葱末，更香哟～