蟹汤煮什么好吃？
我奶奶做的蟹肉豆腐羹超级好吃！ 选肥瘦相间的五花肉，先用油把五花肉的油脂煎出来，再放生姜、八角、桂皮一起炒制，然后加水和生抽，把切好的豆腐放进去，小火慢慢炖一个半小时左右吧，把豆腐炖得又软又嫩。
在炖豆腐的同时，另起一锅，烧开水，把剔好的蟹肉放进去汆烫一下，变色了就赶紧捞起来，别煮老了。 把汆过水的蟹肉和刚才炖熟的豆腐搅匀，放盐调味，一碗色香味俱全的蟹肉豆腐羹就做好啦。如果喜欢吃青菜的话可以在最后放点青菜进去烫熟就可以了。 这道菜是夏天吃蟹最好的方法了，清润，鲜嫩，一点也不寒。
我奶奶做这道菜的时候总是非常耐心，她认为你吃的每一口东西都应该是最美味的，所以每一道程序都是认真细致的。现在回想起来，那个味道真的一辈子都忘不了。