花生和什么煮好吃？
作为一个地地道道的东北人，我对我这边的美食还是非常自信的！ 首先肯定是要推荐花生米了啊！ 我最爱的下酒小菜之一就是油炸花生米，脆生生、香喷喷的花生米搭配上二两小酒，那滋味儿老美了~ 做法也非常简单，把花生米冲洗干净之后浸泡一个晚上，然后捞出来沥干水分，放入油锅中炸熟（注意不要炸糊了哦）。
炸好后的花生米可以撒上一点白糖或者陈醋调一下口味，更妙的是，在锅里留点底油，烧热后放入葱花爆锅，然后加入一勺生抽、一勺老抽、少许盐调味，最后倒入炸好的花生米炒拌均匀即可出锅。 刚出锅的花生米酥脆爽口，咸淡皆宜，佐小菜、当零食都是不错的选择呢~~
水煮花生也是我的最爱——在清水中加入适量食盐、八角、桂皮，然后把剥好的花生米放进去煮熟就可以了。喜欢吃软一点的花生米可以稍微多煮一会儿。 把麻辣鲜香的四川火锅料放进水里煮开，然后把洗净的花生米放进去煮熟，就能得到一碗浓香四溢、美味多汁的水煮花生了。
用高压锅操作会更快一些哦。 用油爆香葱姜蒜后，倒入生抽、老抽、冰糖、八角茴香、花椒粉和水，再将洗好的花生米放进去，盖上锅盖焖半个小时左右，等到花生米的红色渐渐褪去，就可以吃到色香味俱全的红烧花生了。 除了直接吃之外，还可以把它夹在馒头中一起吃，那香辣的味道可别提有多开胃了……