炒玉兔怎么好吃？
你需要找一个高压锅 （没有压力锅的请自行跳过本步骤） 然后，在高压锅里加入冷水、生姜片，将糯米丸子放进去，开火煮 水开后转小火，计时十分钟左右即可关火，让糯米丸子继续浸泡在汤汁里，让其更入味儿 接下来开始准备菜心。清水中加入少许食盐，把菜心放进去浸半小时左右。这样做是为了去除菜心的苦涩味儿。 时间到了以后捞出来挤干水分备用 趁着泡糯米的时候，我们来腌制肉馅。取一个大碗，放入肉末，加入葱花和姜蓉，再依次放入生抽、老抽、胡椒粉、白糖提味，最后倒入适量植物油拌匀，腌制十分钟 接下来我们来做玉兔的外皮。取一个空碗，依次加入生粉、玉米淀粉、面粉和一个蛋清，调成糊状后加入适量的清水，清水的量以能揉成团为宜，拌成糊状后待用 锅中热油，五成热时改小火，用筷子夹着糯米丸子的尾巴，轻轻放进油锅里，并用筷子来回拨动使其均匀受热，炸至表面金黄色后即可捞出沥油 我用的是电动打蛋器来打发奶油，这样会更方便。先打到差不多浓稠的时候，可以加入糖调一下味道 做好的奶油霜，装入裱花袋中，等一会儿就会慢慢凝固。这时我们可以开始做玉兔的装饰。取一片芝士片压在玉兔身上，再在顶部铺上切好的草莓或水果丁 然后把调好味的奶油霜挤在玉兔身上，尽量挤得高一些，这样会好看一些 完成！是不是超级可爱！