腌制羊肉怎么做好吃？
20年羊倌，给你分享最正宗的腌羊方法！ 首先挑选新鲜没有膻味的羊肋排或者羊腿，用清水浸泡出血水，期间换几次水（这一步很重要，可以直接去掉腥味）； 浸泡好后，锅里放清水、姜片、葱结烧开，把羊肉放进去煮5分钟，去除腥味和血沫，这步千万不能省略哦~ 捞起来沥干水分，均匀地抹上酱油，然后放入准备好的香料(八角、桂皮、香叶)，再倒上高度白酒，盖上盖子，腌制一晚上。 第二天，在锅中倒上植物油，油热后把羊肉放进去煎炸至金黄酥脆，就可以用勺子舀着吃啦(可以搭配自己喜欢的蔬菜一起吃)！
喜欢吃辣的朋友还可以调一个酱料蘸水，美味翻倍哟~~ 用这个方法做的腌羊肉鲜香入味儿，不腥也不膻(关键还特别好咬！) 你也可以做成卤羊肉，味道也是一绝呢~ 在上面撒上辣椒面和花生碎，再来一杯啤酒，美滋滋~~
喜欢的朋友，可以先收藏起来慢慢做～