竹节蛏和蛏子哪个好吃？
竹节蛏是蛏子上新了，现在价格比蛏子贵一些； 外观上，竹节蛏体型较长，两端较细中间粗，像一把张开的雨伞；而蛏子则相对短小精干；
口感上，因为竹节蛏的壳比较厚而且带有颗粒状质感，所以入口会更韧一点儿，需要用力咀嚼才能粉碎；而蛏子的外壳则是比较光滑，入口即化，略带一丝丝海水的咸味；
营养价值上，两者的蛋白质含量都比较高，而且富含人体必需的八种氨基酸，钙、铁等矿物质含量也不错，特别是碘元素的含量要远远高于其他海产品，这对于处于生长发育关键期的青少年和妊娠妇女来说十分有利；不过，由于目前市面上销售的竹节蛏都是野生捕捞的，而海洋污染问题又十分棘手，因此食用前一定要彻底清洗干净。
如果单从营养美味的角度考虑，两者不相上下；但是如果论起日常食用便利程度的话，那么一定是蛏子更胜一筹——蛏子可以水煮、清炖或者爆炒，花样繁多，做法简单；但竹节蛏就有点麻烦了，要先去壳取肉，再用清水冲洗干净，这样才能下锅烹饪，做出来更加清香脆嫩。
所以如果是第一吃的话最好选择蛏子，容易加工烹饪，味道也不差；但如果已经吃得差不多了，那就选竹节蛏，多嚼一嚼，体会一把大海的味道。