哪家板栗好吃？
我是在山东烟台长大的，现在在北京工作，之前一直不知道哪个地方的栗子最甜最好吃，后来机缘巧合去了一次老家栖霞，突然就找到了记忆中那个好吃的味道了！ 可能有很多外地人没有吃过烟台的糖炒栗子吧，确实不多见，不过我们这里一般也不叫糖炒栗子，而是叫“包栗子”，听起来就很诱人对不对？ 其实在栖霞本地，每家每户都会有一个小炉子，这个小炉子的作用可多了去了，可以炒板栗、可以做爆米花（以前很流行）、还可以做炒货等等…… 这个季节正是吃包栗子的季节，大街上到处都有卖包的，刚出锅的栗子又香又甜，表皮都是焦黄色的，让人忍不住流口水~ 我家附近也有一家卖的，我经常买，而且我还发现了一个秘密：老板每次给袋子里面装栗子的时候都特别会装，每颗栗子之间的距离都刚好合适，既不挨着又不分开，这样吃起来特别方便，完全不用拿着勺子挑来挑去的，真是深得我心啊哈哈 其实要我说，正宗的栗子应该是有一定个头的，不是很小也不是很大那种，表面看起来是有点干的，颜色应该是偏黄的而不是特别白的，这种栗子一般比较香甜，而且很容易剥皮，但是一定要趁热吃！不然的话就会很难剥皮啦
我推荐大家一个吃法——放在烤箱里烤一下，这样栗子会更香哦～ 另外我在网上还搜集了一些关于包栗子的做法，分享给大家吧~~ 【主料】生栗子250克；【辅料】白砂糖120克；水适量；【步骤】
1.把栗子洗净晾干备用；
2.将锅烧热放入砂糖，炒至焦黄起沫后加入适量的清水；
3.倒入栗子翻炒均匀，盖上锅盖焖至收干汤汁即可出锅食用。 小贴士 1.在炒制过程中注意不要加水；
2.如果怕炒糊可以用小火慢慢翻炒。 如果喜欢吃咸口儿的，也可以加些盐一起炒哦~~~ 对了，还有一种是炸栗子，也是我超级喜欢的，这个我还没尝试过呢，等下次吃到再和大家分享好了，就先写到这儿吧…