八爪鱼好吃吗什么味道?
我第一次吃到章鱼,是在一家很小的海鲜店,具体在哪里我已经记不清了。当时年纪小(大概十二三岁),对食物的味道不是特别敏感。记得那天和爸爸一起吃饭,菜单上的菜都点的差不多了,只剩下两个青菜没点。妈妈不想吃青菜,就说要吃章鱼,那个小小的店面好像只有卖海鲜,于是就有了一盘章鱼。现在回忆起来,那盘子章鱼大概就是普通大小的三分之一,鲜红的八条腿、暗红色的肉、白色透明的内脏。虽然看起来不咋地,可是味道真的好棒!至今已经20多年过去了,我还是记忆犹新。
后来我长大了一些,去了一个沿海城市上学,那里是一个海滨小镇,离着大海很近。有一次和室友一起去海边玩,在海边发现了好几个刚被打捞上来的八角笼,里面装着刚刚从海里捕捞上来的新鲜章鱼。我们就买了一个,让老板给我们煮熟。那时已经是晚上九点多,我们回到宿舍后,把章鱼切成块状,蘸着酱油吃,味道好极了。后来我们在食堂也吃过章鱼,烧鹅煲或者炒面里的加一块章鱼足,Q弹爽滑有嚼劲,也是很不错的。 前几年回家,我妈给我做了很多海鲜。我记得有个菜里有虾仁,还有土豆条,应该是什么土豆烧虾仁,这个菜里竟然有整整一大勺的汤,我喝了一大碗。还有一个菜是用辣椒和豆瓣酱做的,里面的主角应该是鱿鱼吧,具体我也忘了,反正我是没吃出来章鱼的鲜味。。。
其实说到这,我觉得我的味蕾可能已经欺骗了我,或许是我吃的那些不太好的章鱼,在我印象中留下阴影,才让我觉得所有的章鱼都好闻好吃。也可能是我太过思念家乡的味道,可又吃不到那种完全新鲜的,就把记忆中保存了好多年的味道当成了现在的口感。 不知道楼主有没有吃过正宗的章鱼,味道到底是什么样的呢?