牛肉怎么做好吃又简单？
说到做牛肉，那可是一道美食，怎么做都好吃！ 那么有哪些方法能让我们做出美味好吃的牛肉呢？下面给大家讲讲几种常见的做法吧~ 一、黑胡椒牛排
1.首先准备一块牛里脊肉，将其清洗干净后切成薄片备用；把切好的肉片放在碗中，倒入少许的料酒和盐抓拌均匀腌制15分钟去除一下肉的腥味。之后将准备好的大蒜切成蒜末、小米椒切圈备用 二、接下来就是煎牛排了，平底锅中刷一层食用油，然后把腌好的牛肉放到锅中煎至两面金黄盛出备用 三、锅里留下底油，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入适量的黑胡椒酱翻炒均匀，再加入一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀熬至浓稠关火 四、最后我们再把熬好的黑椒汁浇在刚才煎过的牛排上即可开吃了哦！ 这道黑胡椒牛排在做法上是有些难度的，但是做出来的味道可是杠杠滴哟~~~有喜欢的朋友就赶紧试试吧~~
二、红烧牛腩
一、准备食材：
牛腩700g 白萝卜一根 八角三个 陈皮一小块 桂皮两小块 香叶三片 冰糖五粒 小葱四根 姜片适量 生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙
二、具体制作方法
第一步：处理食材。白萝卜去皮切块备用。牛腩洗净，泡去血水，然后切成小块备用。 第二步：炖煮牛腩。锅内倒一点油，小火先把香料放入锅中煸炒出香味，接着把牛腩放入翻炒均匀。烹入料酒去腥，加入老抽、生抽炒匀。 第三步：向锅中倒入足够多的热水，没过牛腩表面3公分左右。大火煮开后，转小火炖90分钟左右。 最后一步：下入白萝卜，继续炖煮15分钟即可出锅装盘啦！ 这样一道美味的红烧牛腩就做好了，是不是非常简单易学又十分美味啊～有喜欢的朋友可以试试哦~ 三、五香牛肉 材料：鲜牛肉 葱姜花椒大料 香叶 豆蔻 干辣椒 料酒 酱油 食盐
步骤：
1.买回来的牛肉洗干净，控干水分后切大约一厘米见方的小块（我买的整块的牛肉让老板给剁好）。 2.把葱姜切片，花椒 大料 香叶 豆蔻 干辣椒准备好。 3.牛肉放入容器中，加入料酒一大勺 酱油三大勺 葱姜少许 花椒十粒 豆蔻一个 香叶2-3片 干辣椒两个 食盐适量拌匀后腌制4小时以上。
4.把腌制好的牛肉连同汤一起倒入锅中，大火烧开转中火煮约半小时左右。 5.把汤汁收浓，出锅前撒上白芝麻装饰即可。 这样做出来的卤牛肉鲜香入味，非常好吃。 有喜欢吃牛肉的朋友们赶紧学起来吧！