炸豆腐怎么好吃？
豆腐营养丰富，含有人体必需的氨基酸和钙质，素有“植物肉”之称，深受人们喜爱。 豆腐的做法很多，可烧、可煮、可蒸、可腌、可拌，而我最喜欢的吃法还是油炸，酥脆的外皮裹着绵软的豆腐，一口下去，酥酥脆脆，香香辣辣，回味无穷。 小时候，每逢放假必定和老爸老妈一起去市场买菜，他们买完菜我就在旁边的豆腐摊前逛悠。豆腐摊前支一口烧柴的锅，锅里铺上一层厚厚的稻草，上面整齐地放着一块块浸泡在酱油里的豆腐，再盖上盖子，用文火焖着。
待我妈买菜回来，我就迫不及待地让摊主切两块豆腐给我尝，热乎乎的豆腐浸满酱色的汤汁，撒上葱花，咸中带着点甜，口感细腻，香味浓郁，让我回味无穷。 后来上学了，每个周末都会和老妈去菜市场，她买菜我就在一旁的炸货店里吃炸豆腐。炸豆腐是做成盒子状的，刚炸好的时候金黄酥脆，薄厚均匀的豆腐块夹着葱丝，淋上醋和辣椒油，一口咬下去，酥脆的外皮和鲜嫩的豆腐融为一体，唇齿留香。
长大后去了外地读书，每次回家必到那个熟悉的炸豆腐店再吃一次。 时隔多年，现在自己也成了两个孩子的妈，也偶尔回家给爸妈做一次美食！做炸豆腐的时候，老爸喜欢放一些虾米提鲜，我还特意给他买了小碗干货，打开包装那一刻，瞬间把我拉回到小时候。只是爸爸已经满头银发，我也远嫁异乡。但每每想起那个炸豆腐的味道，心里依然很暖。 愿时光温柔以待，我的老爸永远健康平安！