蒜泥大虾怎么烧好吃？
1.虾用清水冲洗干净，控干水分备用 2.准备好大蒜和小米椒，大蒜去皮拍扁切小段儿，小米椒去籽切成辣椒圈儿 3.锅中烧热油，油温起来后加入一大勺豆瓣酱炒出红油 4.下切好的姜、蒜和小米椒一起爆出香味儿 5.放入处理好的虾，小火开始翻炒 6.炒至虾变红，加入一小匙料酒、两小匙生抽和适量白糖，继续翻炒均匀 7.最后淋入水淀粉勾芡，收汁后即可出锅
小贴士 1.挑选新鲜活虾是烧虾的关键所在。我一般在菜市场买的时候让老板帮处理好。回家后用清水冲洗干净即可。注意不要把虾线抽出来啦。
2.我喜欢多吃蒜味 所以就放了较多的大蒜进去 如果你不喜欢吃就可以少放一点哦~
3.豆瓣酱是有盐的 所以到最后就不要放盐了 否则会过咸！