鸡翅如何做好吃又简单?
那可不就是可乐鸡翅吗?我最爱吃可乐鸡翅,可算问对人了! 我之前做可乐鸡翅就只用可口可乐或者百事可乐,但是最近我发现我用牛奶做的可乐鸡翅,味道也很好! 而且用牛奶做的可乐鸡翅,做起来特别简单,香味浓郁,口感丰富,就连骨头里面都是甜的。。。(真的不骗人)
具体制作方法第一步:准备食材。 鸡翅(不要翅中,最好全翅)、葱、姜、干红辣椒五个、八角一个、桂皮一块。 第二步:把鸡翅分别洗干净,在正反面都划上两刀,这样方便入味。 第三步:锅中倒入适量的水,冷水放入切好的鸡翅,再加入一小撮食盐,开大火煮开,把浮沫撇干净后,继续煮五分钟左右至鸡翅变色熟透。注意:一定要冷水下锅,并且加入食盐,这样可以更好入味儿。 第四步:另起锅,倒入少许食用油,油热后放入两粒八角,一粒桂皮,几片姜片和五根干辣椒,小火炒至出香味。 第五步:倒入焯过水的鸡翅,大火爆炒几分钟。(这个时候可以试一下味道,酌情添加盐) 第六步:倒入一罐可乐,没过鸡翅即可。盖上盖子,大火烧开后转小火炖二十分钟。 第七步:开盖,转大火收汁,汤汁浓稠且全部附着于鸡翅表面时,就可以关火出锅了。 在最后快出锅的时候,我们可以撒入适量葱花或者白芝麻进行点缀,这样一道色香味俱全的可乐鸡翅就做好了!