鹅肉夏天怎么做好吃？
1、首先，我们准备半只鹅和葱姜蒜这些配菜，然后将鹅清洗干净，剁成小块儿。 （其实最好买那种刚刚杀掉的鹅，这样炖出来的汤会更白更香）
2、我们在锅中放入少量的油，等油温升高后，把姜蒜放进去炒出香味，然后把鹅肉倒进去，开大火进行翻炒。期间可以适当加入料酒或者白酒去腥提香。
3、等到锅中的鹅肉变色后，就可以添加适量的热水了，同时再往里面加入葱段和适量的食盐调味。 （注意：千万不能用冷水哦！）
4、等锅里的水开后，我们可以把香芋放在锅中一起炖煮半小时左右，这样就可以吃到香喷喷的鹅肉啦~~ （如果没有香芋，可以用土豆来代替哦！） 这样做出来的鹅肉不油腻，味道清香，让人忍不住一口接一口啊~
PS：除了香芋以外，大家还可以根据自己的口味适当添加一些其他食材，比如莲藕、萝卜等等，都是非常适合在夏季食用的。