豆腐烧鸡肉怎么做好吃？
这道豆腐烧鸡做法非常的简单，但是味道真的是绝了！ 首先，我们准备食材：冻豆腐（也可以用内脂豆腐）、鸡腿、香葱、生姜。 然后开始处理食材：把鸡腿冲洗干净后，用刀剁成小块；冻豆腐取出后自然解冻，沥干水分备用；香葱洗净切段；生姜去皮切片。 最后一步就是烹饪了！
锅中放入适量食用油，烧热后，放入姜片煸炒出香味，接着倒入切好的鸡腿肉，大火爆炒几分钟，直到鸡腿肉变色，加入一勺豆瓣酱和生抽，翻炒均匀，再加入适量清水，水位到鸡腿肉一半高就可以了，大火煮开后再煮10分钟左右。
这个时候我们可以看到汤色已经变红，非常诱人食欲，最后放入冻豆腐，搅拌均匀后盖上盖子小火焖煮15分钟。 如果感觉汤汁比较浓稠，可以撒入适量的葱花提香，关火出锅！这样一道豆腐烧鸡就做好了，是不是很简单呢？
这样做出来的豆腐烧鸡，酱香浓郁，软嫩入味，连骨头都是香的！真的值得一试！