红烧肉怎么做才好吃？
【准备材料】 五花肉 500克 老抽 一勺 冰糖 适量 大料 三颗 小香 两粒 白芷 四片 桂皮 一块 姜三片 料酒 适量 盐 适量 鸡精 一勺 生抽 半勺 陈醋 一勺
【制作步骤】
1、五花肉切块，凉水下锅，下入姜片，少许料酒煮开，煮3分钟左右捞出冲水备用。
2、热锅凉油放入冰糖炒糖色，小火炒至全部变焦泡即可关火。
3、倒入控干水分的肉块翻炒至上色均匀。
4、加入大料，小茴香，白芷，桂皮，香叶，葱姜继续炒香。
5、倒入老抽，陈醋翻炒上色，然后加入适量的开水没过食材，大火烧开之后转小火炖60分钟。（炖的时间越久越软糯）
6、最后开大火收一下汤汁，根据自己的口味加入盐和鸡精调味。
7、超级下饭的红烧肉就做好了~
❤️小贴士：
1.做红烧肉最好选用带皮的五花肉，这样的肉做出来的口感会更好吃哦～ 2.在炒糖色的时候一定要用小火慢慢的炒制，否则很容易出现糖色发苦的情况。 3.这道菜一定要焖够时间才会更软烂入味儿，喜欢软一点可以多焖一会儿，不喜欢可以少焖一会！ 4.我在这里放的调料并不多，大家可以根据个人的口味适量的添加一些其他的调味料呦～ 这道菜真的巨简单又巨好吃，而且做法也是超容易掌握的，大家一定要试一试呀[耶] 今天也给大家准备了惊喜礼物哟🎁！就是这款美味的小零食，它是由海苔和芝麻完美搭配的，一口一个真的太爽了，每次吃完都还想再来几个呢，绝对是追剧必备！！！ 今天的美食分享就到这里啦~大家有什么问题或者建议都可以给我留言哦