火锅腌肉怎么做好吃？
我们这边有吃火锅的习惯，但是一般不用涮羊肉的吃法 首先选择五花肉（三层那部分）洗净切成薄片，放入葱花、香菜、老抽、生抽、食盐、味精、十三香、芝麻油腌制至少一个小时(时间越久越入味) 然后准备蔬菜、丸子之类的，煮熟就可以吃了 还可以打一个鸡蛋清，放少许面粉和酱油调匀后，均匀抹在肉片上，这样可以使煮出来的肉更嫩滑可口~
当然，如果想吃脆一点的肉可以沾干碟吃~ 简单吧！！！我说的可是大重庆的做法啊～
还有更简单的方法 买一包麻辣火锅料，用热油浸泡出香味之后，把切好的肉片放进去炒熟就可以了 这样炒出来的肉又嫩又滑，比涮着吃过瘾多啦~(≧▽≦)~ 吃完肉再捞一捞锅底，加汤涮菜，完美～ 我这么爱吃火锅的人，可是一点都不臭的哦～