豌豆和什么好吃？
豌豆和五花肉最搭，简单的做法，鲜美的味道！ 【食材】 五花肉100克、青豌豆200克、葱姜蒜适量
【调料】 盐5克、白糖3克、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、胡椒粉3克 【制作步骤】
1. 五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，煮熟后捞出备用；
2. 青豌豆用清水浸泡至软后取出沥干水份备用；
3. 起油锅，油温烧至6成热时，放入五花肉煎至两面微黄出油；
4. 加入葱、姜、蒜爆香，随后放入青豌豆，调入盐、糖、生抽、 老抽、胡椒调味，大火煸炒入味后，即可出锅。 小提示：
1. 用淀粉腌一下五花肉可以使肉质更鲜嫩；
2. 最后大火爆炒才能保持菜的营养不流失。 这样做出来的豌豆颜色翠绿，口感脆嫩，搭配肥瘦相间的五花肉，一点都不腻口哦~