木瓜猪脚怎么炖好吃?
原料: 猪脚3斤、木瓜1个、红枣6粒、花生小半碗。 辅料: 生姜2~3片。
制作过程:
①把猪脚剥干净,剁成大小合适的块状;木瓜去皮、籽、切大块;红枣洗净,去核;花生米用清水浸泡后去掉外皮。②锅中注入适量清水,放上姜块,先将猪蹄放入锅中煮开,撇去泡沫。③将木瓜、红枣和花生倒入锅中,煮至熟烂(约半小时),最后撒上盐调味就可以了。 小提示: 这道汤可以滋补气血,润肤养颜,尤其适合女性食用。需要注意的是,由于木瓜中含有凝乳酶,有刺激子宫收缩的作用,因此如果孕妇服用,很可能会诱发流产。有急性炎症、皮肤病和阴虚火旺者也不宜多食木瓜。
原料: 黄豆50g。
辅料: 花生50g、核桃40g、红糖适量。
做法:
①黄豆、花生用水泡涨备用。②核桃仁用热水稍浸,去除外衣。③将所有材料放入锅内,加适量的水熬三个小时,待黄豆等食材全部熟透后,加入红糖煮溶即可。 功效: 补肾益精,健脾养胃,润肠通便。对于肾虚引起的腰膝酸软、小便次数多有很好的食疗效果。