田七苗怎么做好吃？
田七是一种药食同源的香料，它的作用很多，其中最主要的功效就是活血化瘀、消肿止痛和补虚扶正的作用，另外对肝脏还有良好的解毒功效；临床上主要用于治疗血瘀所致的胸痹心痛、中风偏瘫、冠心病心绞痛等疾病。 现代药理学表明，田七富含人参皂苷、氨基酸、多糖类等有效成分，具有抗氧化、抗过敏、抗肿瘤、免疫调节和抗衰老等作用。
关于田七的吃法，可不止有熟吃这一种哦！今天给大家分享3种不一样的吃法，营养美味又好吃，喜欢的朋友不妨试试~
1.炖汤喝 很多人都知道田七可以炖鸡汤喝，其实用排骨炖汤也是非常好的选择之一；首先准备好食材：田七、排骨、葱姜、八角、盐；做法步骤：将田七清洗干净，切成小段备用；排骨冲洗干净，冷水下锅，加入料酒生姜，煮熟去腥；随后把切好的田七、葱结、八角一起放入锅中，加水炖汤，炖2小时左右；最后加入适量食盐调味即可。 这样炖出来的汤味道鲜美醇厚，而且营养也不会流失哟~
2.炒菜吃 其实田七用来炒菜也是不错的，比如下面要分享的这道菜——素炒四宝，就非常好喝；首先准备食材：田七、香菇、胡萝卜、青椒；淀粉、盐、植物油适量。 做法步骤：田七清洗干净后切成薄片；香菇去蒂洗干净切成小块；青红辣椒洗净切丝；胡萝卜去皮后用清水冲洗，然后切片备用；起锅热油，放入辣椒丝和胡萝卜片煸炒至软身，然后再放入香菇翻炒均匀；接下来放入适量的食醋和食盐，再倒入适量清水焖煮5分钟左右；最后勾入水淀粉，让汤汁变得浓稠，就可以出锅享用了。
除了搭配蔬菜以外，咱们还可以用它来炒肉呢！做法类似，只需要把青菜换成猪肉就可以了。
3.泡茶喝 用开水泡茶叶是大家最为熟悉的饮茶方式了，而田七也可以这样做！在夏天的时候，可以用刚刚采摘的嫩田七叶直接用开水冲泡饮用（不喜欢吃叶子的可以直接吃嫩茎哦），味道清新怡人，而且有祛暑降温的效果；而在春天和冬天，则可以用老田七叶子泡水喝，对身体好处更多！