生蚝怎么做汤最好吃?
我也不知道,因为我在广东从来没有吃过生蚝煲汤的…… 不过我可以给你介绍其他做法,都是我喜欢的~
鲜美的生蚝配上简单的葱姜,最简单的料理手法,品尝最本真的鲜美~ 先把葱姜切丝,然后锅里放适量油,爆香一下,放入生蚝,加水开始焖煮,等水煮沸了,就放盐、蒜泥和葱花调味就可以啦~
或者做成炸生蚝也不错!先把蒜蓉剁碎,加入少许葱花和辣椒圈一起炒出香味,然后把处理干净的生蚝放进去一起翻炒几下,等到生蚝的边缘开始微微翘起,就可以加入酱油和砂糖来调咸淡了,等到全部入味之后,就可以盛出来食用啦~
当然还可以加上鸡蛋做蛋炒饭!这个做法比较费时耗力,而且做不好味道会比较奇怪……我把做法放在这儿了,感兴趣的可以自己尝试一下哈~ 首先把两个鸡蛋打到碗里搅散,然后把切好的蒜末和切碎的小葱放进去一起搅拌均匀;接着在锅内倒入适量食用油,油热后把搅拌好的蛋液倒进去不停地翻拌,等到蛋液成型并且稍微有点凝固的时候,就把处理干净的生蚝肉倒进去一起翻炒均匀,等到所有食材都混合均匀并且汤汁收得差不多了,就可以加葱花和香菜调色增香啦~