排骨海鲜炖什么好吃?
最近很火的排骨吃法 鲜到炸!简单快手又营养美味~ 一定要试试啊
食材清单 排骨500g 海参3只(可不用) 鲜虾400g 鱿鱼1个 黄酒或者白酒适量 葱姜蒜干辣椒适量
步骤1. 排骨冷水下锅,煮沸后撇去浮沫,加入一调羹黄酒或者白酒去腥增香。
步骤2. 准备葱姜蒜辣椒等料头,切好的海参和虾仁,切好摆盘的鱿鱼圈。
步骤3. 另起锅烧油,油温7成热时,先下入鱿鱼炒熟后盛出。再爆香葱姜蒜辣椒。
步骤4. 再将排骨连汤带肉一起倒入锅中,加入生抽老抽、少许盐调味,煮开后再煮一会儿让酱料均匀上色入味。
步骤5. 最后加入虾仁和海参,拌匀关火焖2-3分钟就可以了~
这道菜真的是把鲜都写在了脸上! 汤汁红亮诱人~ 排骨鲜嫩,有嚼劲又不柴; 虾肉Q弹,混着汤汁一口咬下去,满口鲜香~ 海参软糯滑溜,混合在汤汁里入口即化……… 真的每一勺都是满满的料啊
小提醒 对海鲜过敏的宝宝们不要轻易尝试哦 因为不知道会对哪种海鲜产生过敏反应呢~~