白芍烧什么好吃？
白药，这味中药，是个“妙药”，既能外散风邪、内能缓肝急，止痛，还有美容作用呢！《中国药典》里就记载了它可调节免疫功能、抗氧化、抗衰老、抗应激、抗炎镇痛、止血、降血糖、降血脂等疗效。 除了药品，白药还是一味很好的食材。用白药炖汤，或者配荤菜炒食、做馅包包子都是不错的选择。但要注意不要与凉水一起进锅煮，这样可以避免药效受损。 有人觉得白药就是“草头”，其实这是误解。白药是芍药的一个品种，属草本植物，有栽培的，也有野生的。它们的茎多为红棕色或棕紫色，多分枝，有稀疏的柔毛；叶子互生，卵形至椭圆形，边缘有细锯齿；花大而艳丽，花瓣有白色、淡红色和深红色的，花期不短，从5月至6月一直延续到7月底。
白药原产于我国中部及北部地区，目前分布在江苏、辽宁等地。它的根肥厚，肉质，呈圆柱形，两端略细，表面呈红棕色或黑棕色，断面粗糙，有裂隙（若用手搓揉，可以观察到许多粗大的纹理），水浸后显黄色，味微酸涩。 除药用外，白药的食用价值也很高。据史料记载，早在春秋战国时，人们就已经用白药做菜了。不过那时不是把它称作“白药”的，而是叫“离支”。在宋代，还有人用白药泡酒喝，称之为“泡儿酒”。 直到现在，一些偏僻乡村的人还保持着吃白药的习俗。方法也很简单，切些猪肉或排骨，放点酱油、食盐和醋，然后倒入开水，把切块的白药放进去煮熟即可。这汤味道鲜美，营养丰富，尤其是那肉质鲜嫩的猪肉或排骨，混合着白药的清香，真叫人吃一块便回味无穷。