面粉疙瘩汤怎么做好吃？
鸡蛋汤是很多人家都会做的小甜品，甜咸适口，搭配早餐馒头包子特别棒！ 平时我们吃的都是比较简单清淡的鸡蛋汤，那今天分享一款特色鸡蛋汤——疙瘩汤！ 这款特色小甜汤，做法很简单，味道却好极了，你喜欢吗？ 【食材】中筋面粉200g、鸡蛋3个、香葱3根、香菜1棵、盐适量、食用油少许、生抽1勺
【制作步骤】
1、首先和面，把200g的中筋面粉倒入盆中，加入3克食盐进去，再加入适量的清水，清水的量可以根据自己的喜好来加，喜欢稀一点儿的就多加点水，喜欢稠一点儿的就少加点水，把面粉和成面团后盖上盖子醒面两个小时。
2、两个小时后，把醒好的面团放到案板上揉搓排气，然后搓成长条状，切成大小均匀的剂子，把所有的剂子都揉圆按压成薄饼。
3、接下来开始煮制，在锅中添上适量清水，水开后把薄饼一个个地放进来煮熟，煮熟后捞出来过一下凉水待用。
4、接下来调酱料，三个鸡蛋打入碗中用筷子搅散待用，小碗里放入一勺生抽、少许胡椒粉、适量香油和醋搅匀待用。
5、最后把切好的葱花、香菜段放入锅中爆香，然后把搅拌好的蛋液倒进来，快速搅拌均匀，再把刚刚煮好的薄片放进去一同加热，最后调入适量食盐和胡椒粉调味就可以出锅了。
一碗香喷喷的疙瘩汤就做好啦！ 如果你喜欢更黏稠的口感，可以往里面添加适量的淀粉水，不过记得要少量多次添加哦~这样煮出来的疙瘩汤会更加浓郁好喝。