如何做盖饭好吃？
2021年更新 前段时间，我应粉丝要求，做了一期关于盖饭的视频，这期视频火了，播放量达到86万！ 所以这篇文章，基于这个火爆的视频而写，希望对小伙伴们有所帮助。 如果觉得这篇文章对你有帮助，记得点赞关注哦！
一说到盖饭，相信大家都不禁流出口水，想起那香气四溢的米饭，和那软糯适中的米，就忍不住一口接一口。 今天教大家做的这道菜是“四神汤”，也叫“茯苓饼”、“健脾糕”，主要食材有山药、薏米、莲子、茯苓，再配上大米或者小米熬成粥，味道非常好。 首先我们选料 要炒出一碗好吃的盖饭，首先就要把食材处理好。
① 把山药去皮清洗干净后切成段。
② 薏米洗净，用清水浸泡2个小时。
③ 莲子、茯苓洗净备用。 食材处理完成后，就可以进行下一步了。
① 锅内烧开水，先把莲子和薏米放进去焖煮30分钟。
② 加入山药继续焖煮半个小时。 最后一步最费时间，需要小火慢炖一个半小时左右。 等到锅内的食材都软化了，就可以出锅了。
如果这个时候你尝一下，味道刚好合适的话，那么恭喜你，可以大功告成了。 当然，最后一步还可以加上食盐调味，或者淋上生抽提鲜。