我特别讨厌吃馒头，但是我妈总是做，所以我经常自己研究着做，发现了一种方法炒馒头的做法真的很好吃！ 第一步准备材料 馒头一个 小葱2-3根 豆瓣酱一大勺 白糖1小勺
第二步把小葱切葱花备用 第三步馒头切片 不要切的太薄了哦（因为一会还要翻炒的） 第四步锅烧热倒入少许油然后放入切好的葱花小火炒香 第五步倒入一大勺豆瓣酱小火翻炒出红油来 第六步把切好的馒头片放入锅中大火炒至两面微黄即可 如果想吃辣的可以在这一步放入辣椒面或者干辣椒再炒一下
第七步最后加入一小勺白糖提鲜 我妈说这样炒出来的馒头又香又甜特别的好吃不腻 因为我不喜欢吃太甜的所以放的白糖比较少
尉迟弦心优质答主1、首先，把买来的馒头先用水浸泡一下，让面粉软一点（当然，你如果喜欢酥脆的口感的话，也可以不泡） 2、接下来就是很重要的灵魂步骤了：打鸡蛋，要打成液！（如果不喜欢有蛋的，就打个发泡的，可以少点蛋黄多打蛋白，我比较喜欢有蛋的）
3、下锅热油，倒入蛋液，等半凝固的时候，用筷子不停地搅和均匀。
4、加入葱花（一定要是香葱或者小葱，味道才棒棒的呀！），盐，生抽少量老抽一勺。然后不停翻拌，直到颜色金黄，就可以出锅啦~
5、这个炒馒头的做法是不是很简单呢~ 第一次试做有点失败，因为面太多太硬了不容易熟，我又用锅铲又用小火慢慢煎了好久好久…… 不过结果还是很美味的哦~~希望对你有帮助哈～
