好吃的烧饼有哪些?
这个我可就不困了啊!作为一个地地道道的北方人,对烧饼那可是情有独钟啊! 说真的,我对烧饼的爱真的是深入骨髓了,什么鸡蛋灌饼、煎饼果子什么的都特么是山寨我们的东西好么?真以为我们大北方是以馒头为主食啊?我告诉你,我们这早年间主餐可是白面馍馍(我们这叫馍)就咸菜疙瘩的!
要说我们这儿什么馍最好吃?那当然是芝麻盐馍了!你吃过芝麻盐馍吗?就是那种很薄很薄的馍片儿,抹上咸菜的滋味儿,撒上芝麻粒儿的香味儿,那味道简直是人间巅峰啊! 后来慢慢才有了馒头,当然这馒头的样式也不少,发面的半发面的大馒头的带糖的没有糖的,不过最好的还是那种老面头蒸出来的馒头,特别劲道,有嚼劲,比包子好吃多了。
再后来有了单层烤馍(是不是听着有种陕西馍的感觉了?),其实就是把馒头切成块儿,拌上酱(一般都是香辣酱)煎成金黄酥脆的一小锅。哎呀,那个味道真是好到爆啊! 我最喜欢的是一种叫作“酥皮火烧”的东西,你听过这个名字就没错了,其实这个和我们那里的油条差不多,只不过不是细长的圆柱体,而是扁宽的长方形,中间有一道压痕,把其掰开的话,里面是一层层的酥皮。夹上酱菜或是豆腐乳,再来根油条,那简直就是完美至极。
说了这么多我到底想表达什么意思呢?我的意思是,你真的应该来我们老家尝尝那些不起眼的街头小吃,保证让你吃了一次就再也忘不掉。