鲜赤松茸怎么做好吃？
一、材料 鲜松茸6个，鸡蛋1个，油2茶匙，盐适量，鸡精少许 二、做法 1.准备好用料。
2.把松茸清洗干净后切片待用。
3.鸡蛋打入碗中搅散。
4.起锅烧油，等油温5成热时倒入蛋液炒成块盛出待用。
5.另起油锅放入适量的油烧热。
6.再放入松茸翻炒几下后加入鸡蛋一起炒匀。
7.然后加入适量的盐和鸡精调味即可出锅食用了。
三、赤松茸的吃法有哪些？
（一）清炒赤松茸 用料：新鲜赤松茸；青红椒丁；蒜瓣；生抽；蚝油
做法：将新鲜的赤松茸洗净切成片状备用，准备蒜末和辣椒丁;炒锅放油加热至六成热，倒进蒜末爆香，接着下赤松茸爆炒片刻，之后加酱油和蚝油再翻炒一下，最后撒入青红椒粒翻炒均匀就可以装盘啦！
（二）凉拌赤松茸 用料：新鲜赤松菇；葱花；香菜；干辣椒；花椒；花生油；白糖；味极鲜；香醋；食盐；芝麻油 做法：第一步，首先将泡发好的干香菇洗净，切去根部，放入锅中加水蒸十五分钟即可关火；第二步，在将切好的赤松茸用清水浸泡一小时左右清洗表面杂质沥水备用；第三步，锅中加适量冷水烧开后下入赤松茸焯水两分钟左右捞出控水备用；第四步，将锅烧热加入适量花生油烧至五成熟，放入葱花，干辣椒段，花椒炸出香味后将其捞出；第五步，往锅中添加适量清水，再加入白糖，味极鲜，香醋搅拌均匀后小火熬至汤汁浓稠后离火放凉；第六步，将焯好水的赤松茸装入盘中，撒上葱花，香菜末以及熬好的料汁，最后浇上适量芝麻香油拌匀后即可享用啦~
（三）松茸鸡汤 用料：鸡半只；野生赤松茸；葱；姜；料酒；精盐；味精； 做法：先把鸡斩成大块，然后放进开水中煮三分钟捞出来冲洗干净浮沫，接下来用热油锅把鸡块爆炒至微微变色盛出来备用;沙煲里放上清水烧开，再把炒过的鸡块放进去再次烧开，撇净泡沫，加入葱姜酒，转小火焖一个小时;赤松茸洗净后撕成小块，放在上面，撒点盐和胡椒粉，盖好盖子，继续焖十分钟;揭盖，调入一点鸡精和味精，撒上葱花点缀即可以享用咯！