章鱼要和什么炖好吃？
作为山东人，当然首先要推荐青岛的特产，青岛蛤蜊 （俗称海蛎子、蚝）和青岛小龙虾。 用它们来做一道“蛤蜊炖蛋”吧！ 取一个小碗，打入几个鸡蛋，加少许盐调匀（因为后面有蛤蜊汁，所以不用放太多盐）。
把切好的韭菜或者葱花放在蛋液上面，然后上锅蒸。等到鸡蛋熟了一碗鲜美的蛤蜊炖蛋就做好了。 如果喜欢吃小龙虾的话，可以在煮之前将其钳子等硬壳部位掰掉，更加方便食用。 将处理干净的小龙虾放入锅中，加水、姜葱、料酒煮熟后捞出备用。锅里放适量油，加入冰糖化开，下入葱姜蒜和泡发的辣椒圈炒香，再加入豆瓣酱、火锅底料炒出红油，放入两汤匙白酒、一汤匙老抽、一汤匙生抽，再加适量开水煮开，然后把小龙虾放进去，盖上盖子小火焖15分钟，最后大火收干汤汁就可以了。 除了直接吃之外，还可以做成香辣小龙虾泡面啊！先打一个鸡蛋在碗里，搅散之后倒在开水里，再放进方便面一起煮（别放调料包哦~）。等到方便面熟了以后捞出来放在碗里，盖在上面的是刚刚焖好得小龙虾，再来个双汇王中王火腿肠、生菜什么的就更好了啦～