怎么制作捶肉好吃？
我做的锤肉，不用辣椒和醋！只用葱姜蒜，生抽老抽盐糖。其实这菜简单到不行，但我做出来很好吃（不要脸） 原料：里脊肉，鸡蛋一个，生粉适量，葱白一根，姜一块，大蒜三瓣。 调汁儿：生抽两勺，老抽一勺，香醋一勺，料酒一勺，白糖适量（比勺小一点儿），搅匀备用。 里脊肉切薄片儿，用以上所有调料腌一个小时以上。期间翻拌几次。
锅里倒油，烧热后放入腌好的肉片儿，快速炒散，然后下葱段、姜片、蒜片，继续大火爆炒几下，盛出即可。 这道菜的关键是炒制的时候火候要足够大，这样才肥而不腻。
如果你按我的方子做了，而且也吃了，你觉得不好吃。。。那一定是你的问题。