小虾怎么吃好吃又简单？
虾肉作为海鲜品中常见的食材，其味美鲜嫩，营养丰富，受到众多人的喜爱。那么，你懂得怎样吃虾肉才能更好品尝它的美味吗？今天就来学习一下吧！ 1.水煮虾 水煮虾可以说是日常最为简单的做法之一了，将鲜活的基围虾用清水冲洗干净后下锅煮熟就可以直接食用了。如果喜欢吃口味重的，还可以在锅中放入葱姜蒜、八角等香料一起煮，更添滋味。
2.油焖大虾 油焖大虾的做法相对就复杂一点了，需要把大虾清洗干净去须去脚，然后放入锅中煎至两边金黄，再倒入酱料爆香，盖上锅盖小火焖煮至入味即可。喜欢吃的甜口的可以少放辣椒，多用冰糖提鲜；喜欢咸香味的可以多加干辣椒或豆瓣酱。
3.椒盐虾 做椒盐虾最好选择个头比较大且新鲜的基围虾，处理完毕后下锅油炸至酥脆，捞出沥干，撒上椒盐粉拌匀就可以吃了。如果喜欢海鲜独特的鲜甜味儿，可以不放盐，在出锅前淋上少许生抽调味儿也不错。
4.炒虾仁 炒虾仁可以用新鲜虾仁也可以使用冷冻虾仁，如果是用新鲜虾仁的话，只需要将其剥壳去肠线清洗干净就可以了，如果是冷冻虾仁则需要提前解冻，多清洗几遍除去沙子等杂物。然后在锅中热油，加入葱姜蒜末炝锅，放入虾仁翻炒至变色，再加调味料和香菜段翻炒均匀就可以啦。