咖喱牛肉意面好吃吗？
作为在意大利生活了7年的我，可以很明确的告诉你，KALÁRí（カラーリ）和PIZZÀ（ピザ）是意大利餐中绝对的主角！当然意大利面的品种也和我国各地不同的饮食文化一样多元且美味。像题主提到的KALÁRí和PIZZÀ在意大利餐厅或者意大利超市里都能买得到。 先说Kalári吧，用英语翻译过来就是“咖喱”的意思，不过意大利人制作的kalári可不是什么印度风味或东南亚风味的咖喱汤。意大利的 Kalári更类似于我们说的“盖浇饭”——一碗米饭，浇上配好的kalári汤汁，拌匀了吃。
常用的蔬菜有洋葱、胡萝卜、土豆、菠菜等，肉类则有猪瘦肉、鱼肉等，味道咸香浓郁。超市里的包装类似我国的袋装方便面，不过面饼不是干拌的，而是浸泡在汤汁里的。有的还配有酥炸的薄脆条。吃的时候把面饼搅散，和汤汁拌匀，再配上薄脆条一起吃。是不是觉得这很像国内的盖浇饭？是的，这就是典型的意大利式的盖浇饭——kerali。
再来说说Pizza 这个名字听起来比较"洋气"的菜式。虽然很多西餐餐厅都有做pizza但是正宗的意大利披萨是在比萨饼的基础上，用木炭火烤制的圆盘状烘焙食品。具有独特的香味。 制作 Pizza所用的原料和调料没有固定的标准，各家的配方都不尽相同，但是基本的原料都是一样的——面皮由面粉、盐和水揉成，外酥脆，内柔软；馅料则随店家所好，有番茄的，有蘑菇的，有火腿的等，还有诸如菠萝、香蕉之类的水果披萨，但最传统的披萨通常都是纯素的。
除了上面这两种主食，意大利面也有很多种，基本就是意式宽面条（spaghetti），通心粉（penne），螺旋面（risotto）等等，搭配出千变万化的口味。最后，再来一碗香浓的意式浓汤(minestrone)收尾就差不多了～ 总之，无论是什么菜肴，意大利人都会遵循"少量多餐"的原则，吃大量的蔬菜，适量地食用豆类，鸡蛋，肉类。