腊鸭腿怎么蒸好吃？
1.准备材料： 腊鸭、姜（切片）、蒜粒、葱白。
2.把腊味切成小条，锅里放油烧热后放入姜片和蒜粒爆香；然后倒入切好段的腊味一起爆炒几下； 最后加入适量酱油炒均即可出锅待用！ 3.将炒好的腊味放到碗底铺平备用；再将处理好的芋头放在上面；最后将切好的葱段放最上层点缀既可！ 4.蒸制1小时就可以了哦，时间到了不要揭开锅盖，要等到热气自然散尽后再开盖！
5.蒸好的芋头腊味香芋羹滑嫩可口，腊味浓香美味，值得一试呢~
南涵弦优质答主这个菜啊，在我家是很普通的。做法很简单。 首先把切好的腊鸭腿放入锅中大火煮熟（我比较喜欢软烂的口感）后捞起放凉，然后切成薄片。（也可以提前用温水浸泡一下，能更好的去掉血水)
第二把切好葱末、姜丝下锅爆香加入一勺豆瓣酱炒香，放入切好的辣椒，再小火炒一会之后往锅里加水，加生抽和老抽煮5分钟左右，倒入蒸碗内并铺上葱姜蒜，盖上盖子闷10-12分钟，最后撒上葱花、熟的白芝麻就可以出锅了~
如果不喜欢吃辣的话可以把里面的辣椒换成甜椒。
味道很赞的！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！