怎么烧饭更好吃？
1、选好锅很重要 首先，你需要有一口好锅。现在市面上有很多各种各样的锅，比如：不粘锅、电磁炉锅、砂锅等。 不粘锅：优点是不粘锅底，清洗非常方便；缺点是比较耗油，而且锅底不够厚，导热性能没有那么好。 电磁炉锅：优点是适合电磁炉使用，不挑锅具；缺点是加热不均匀，有可能出现温度过高或者加热不及时的问题。 小贴士：最好选择底部平整且厚度超过2.5mm的不锈钢锅，这样的锅底传热性会更好一些哦~
2、控制好火侯是关键 做饭主要是掌握好火候与油盐醋等的用量才能做出好吃又健康的饭菜！ 在炒菜的时候可以加上一点植物油，这样可以使得菜品味道变得更加诱人。不过要注意尽量少放一些热油，不然食物吸收过多油脂很容易变得肥胖。 在炒蔬菜的时候可以适当多放一些油，但是炒肉的时候就不要放得过于油腻了，不然吃起来会很腻。
3、掌握时机最重要 在炒菜的时候，什么时候该放盐，什么时候该放酱是很讲究的。如果放的时机不当，很可能会影响菜肴的口感。 一般来说，在起锅前30秒到一分钟放进适当的盐和味素是最合适的。至于豆瓣酱之类的酱料，应该在菜快熟的时候放到锅里搅拌一下就可以了。
总之，无论用什么锅、什么调料、什么食材，重要的是要掌控好烹饪的火候与时间，这样做出来的菜才会好吃又有营养！