小火腿怎么炸好吃？
2、把切好的火腿放到碗里，加入生抽、老抽、料酒腌制15分钟以上； 3、锅中放多一些的油，油热后把葱、姜下锅爆香，然后把火腿放锅里炒一下； 4、倒入适量的高汤（没有就用清水吧），大火煮开后转小火炖半小时左右直到收汁儿； 5、把火鸡全腿用剪刀剪成小块儿备用
6、鸡蛋打散加少许盐调匀待用
7、平底锅刷少量油，把火鸡块儿放到锅里炒熟盛出待用
8、另外再起锅，倒适量油烧热以后，把葱花儿和红辣椒丝放进去炝锅，接着把火鸡块儿和鸡蛋液一起放入锅中翻炒几下就可以了。 小贴士
1.小火腿也就是火鸡腿，是鸡肉中口感最好的部分之一，非常嫩而且鲜咸适口。超市里有卖的真空包装的，回家拆开就可以直接吃了，非常省事。如果觉得干，可以拌着米饭吃。
2.因为之前有腌制的过程，所以不需要放过多的调料，注意盐的量要控制好，不然过咸就不好了。
3.小火腿本身味道就很不错，所以不需要再额外添加酱料了，如果特别爱吃酱香味儿的可以适当放一点豆瓣酱。