豆角如何储存好吃？
在北方，最过瘾的吃法是腌着吃！ 买一些新鲜脆嫩的豆角，洗干净，切成小段，用盐充分揉搓，装入干净的容器内，密封起来，放在阴凉处，大概一两天就可以吃到酸溜溜、脆生生、辣滋滋的豆角了！ 用酱油和辣椒面调一个蘸汁，吃的时候，沾点佐料，那味道简直美极了（反正我是觉得比吃肉还香）！ 小时候最喜欢干这事儿，一大盆豆角，几口就吃光了…… 现在自己做了妈妈后，总担心自己做得不好，会毒到孩子。 其实啊，只要注意三点，安全系数还是很高的哦~
1.购买新鲜、完整的豆角；
2.食盐涂抹均匀、自然晾干；
3.密封，放置于阴凉干燥处。
除了腌着吃，也可以把长一点的豆角掰成小段，加瘦肉末，调成馅儿，包成饺子或者包子，也是非常美味的呢！
当然，如果不着急吃的话，可以放进冰箱冷冻室，冻硬了以后直接拿出来扔进锅里煮，也一样能吃得香喷喷呢！