中饭有什么好吃的?
作为一个在南方四线城市长大的人,看到这个问题还是有点感慨万千的,因为我知道外人对这里的印象大部分都来自《舌尖上的中国》。 我吃的最多的当然是各种大米做的米饭了,米饭的做法有很多种,蒸、焖、煎、炒、炸……最普通的蒸米饭,配上各种咸菜(榨菜、霉干菜等等),吃起来也是很香的;而蛋炒饭是很多人喜欢的,我们这边做蛋炒饭是不放葱的,所以吃起来的味道和上海等地自然不大一样;还有米糕、清明果都很受欢迎。 这里还要提到一种叫酒酿的东西,其实就是甜米酒,很多人不知道里面可以加很多东西去吃的,比如鸡蛋、葡萄干、豆子....加豆子的味道尤其好,酒香、甜味、豆香味混合在一起,真是人间美味啊!
除了稻米,这里还有人种小麦,因此也有多种面食做法,我最喜欢的就是油馍,用面粉、白糖、芝麻、油一起做馅儿,放到饼铛里烙,香酥可口;还有就是发面饼,我觉得比包子更好吃呢;还有馒头、花卷以及各种馅料儿的包子。
这里有人种菜、有人种田、也有人养殖,因此可吃的蔬菜很多,除了常见的青菜、豆芽以外,这里的人也很早就会种植菠菜、香菜、韭菜等叶类蔬菜,当然也会有白菜、萝卜、马铃薯之类的蔬菜。至于肉类,因为有水塘、水库,因此水产很丰富,鱼、虾、蚌、螺、菱角……都是常见的食材。 除了吃这些天然的食材,这里的人也会制作很多的酱料、腌菜来保存食物,这样即便是在冬天,也能吃到新鲜蔬菜啦~
好了好了,不能说了,再说就要流口水了.....