鸡翅根怎么腌制好吃？
2斤鸡翅根，1小勺花椒粉、5克盐、3克小苏打、4片生姜，抓匀盖上盖子腌60-90分钟 然后准备几个鸡蛋，打散后加入1勺料酒、适量生粉，调成蛋汁备用 小火煎熟，两面金黄就可以啦 用油炸一下也可以的哦~就是油会比较少吧～
我家一般就腌一晚上就行，我爸爸会多腌几天用来烧土豆，他说这样会更好吃一点 我家都是整锅一起炖的，所以我也不知道具体该放多少调料，但是我爸说千万不能放太多，会咸得很！
应子翔优质答主1. 将鸡中翅洗干净，沥干水分后放盐、酱油和酒腌30分钟以上（我用的泡椒的辣椒水）。
2. 把小米椒剁碎，香葱切好放在腌好的鸡翅上。
3. 用保鲜膜盖住鸡翅，扎几个洞，让味道更容易进入。放在冰箱里过夜即可食用了。。。
4. 做之前，先拿锡纸包起来以防蒸的时候油太多溅出来。
5. 放到微波炉里加热到冒香味就可以了！
6. 如果喜欢脆一点的话可以炸一下。如果喜欢吃酥软一点的可以直接吃。反正我一般都是微波加热的。
7. 我一般就放点青红椒之类的蔬菜在里面一起蒸啦~蔬菜本身会带有汤汁，这样就不会太干哦~~
8. 其实我觉得用微波炉来做是最棒的啦~~~因为不用放油也不用去煎，做出来的东西也不会特别油腻！！
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