燕麦馒头怎么好吃？
我也很喜欢自己做燕麦馒头，做过很多种，最成功的是这款紫薯燕麦馒头，颜色很好看有木有 做法也超简单，将材料搅拌在一起做成面团，放在锅里蒸就好了。喜欢吃芝麻的可以在最后蒸的时候撒点芝麻在表面会更香。
具体的做法如下，有图有真相～ 首先将做好的紫薯泥（紫薯蒸熟后碾压成泥）和燕麦片混合均匀待用。
然后准备一个容器，放入中筋面粉、酵母粉、砂糖、泡打粉，全部混合好后，慢慢加入清水（或牛奶），拌成絮状后再揉成面团。（我这里用的是牛奶，如果你用的是配方奶或其他味道比较重的饮料，记得不要放太多，一点点就够了，以免抢了馒头的味儿。）
把之前拌好的紫薯燕麦倒进面团里，用力搓揉至完全融合，做成一个色香味俱全的紫薯燕麦面团。
将发酵粉用30度左右的温水溶解开，倒入面团里，继续揉搓匀，盖上盖子或者保鲜膜发酵1小时左右。（夏天温度高可以不用盖盖子，冬天最好加盖子保温。）
等到面团变成原来的2-3倍大，而且手指粘上干粉插进去不会弹出来就发好了。 蒸锅加水，蒸屉上刷油防粘，把面团放到蒸屉上，盖上锅盖，小火加热30分钟就可以了。 为了美观可以剪一些漂亮的彩纸做装饰～ 又香又软的紫薯燕麦馒头就做好了，快来试试看吧！