羊肉萝卜汤怎么做好吃？
材料准备： 羊肉500克、白萝卜半根、姜2片、葱1段、花椒1小勺、八角1个、料酒适量、盐少许。 烹饪过程： 步骤一：将羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
步骤二：锅中倒入适量的清水，大火烧开后，放入葱段和姜片，再放入羊肉，调入料酒去膻味。待水煮干时，捞出羊肉洗净备用。 步骤三：将炖锅中的水倒掉，冲洗干净；重新加入足够的清水，放入切好的姜片，大火煮制；煮至沸腾后，将浮沫除去，捞出羊肉备用。 步骤四：将焯好的羊肉块和泡过的花椒一起放入锅中，再放入葱、姜、八角；再次烧沸后，转小火慢炖约60分钟。
步骤五：将白萝卜去皮，切成厚片；待羊肉炖至70分钟后，放入白萝卜一起炖制，最后放入盐和葱花调味即可出锅食用啦！ 小贴士： *做羊肉时最好要搭配凉水和热血，这样能使腥味被快速去除掉哦！
*切肉时要顺着肉的纹理来切，这样才能更好的入味;炖煮的时长可根据个人口味进行调整。
*如果不喜欢吃白萝卜的话，还可以换成胡萝卜或者白菜什么的，都很不错呢~
好啦，以上就是我为大家介绍的如何做出一锅好喝的羊汤啦，是不是很简单呢？如果你也喜欢这道美食的话就赶快自己尝试着做一做吧！当然也可以直接去饭店里品尝尝尝味道咯～～