花莲烤鱼好吃吗？
我吃过最好吃的鱼是四川的江团，也叫江鲜、草鱼、青鲩之类的，不知道花莲有没这种鱼，但是我觉得应该没有！ 花莲的鱼的特色在于“新鲜”和“炭烤”。
由于台湾海峡是暖水湖，无明显的四季之分，所以这里渔获的新鲜度很高（这点对于海鲜来说很重要）；而且这里的烤鱼都是碳烤的，不是用电磁炉或者天然气那个蒸汽烤的，据说是因为用木柴火烟气可以去除腥味（其实感觉去腥效果没那么好，可能是木屑太多？）并且能让鱼肉更加紧实，口感更好。
个人感受是这样的，在台中吃的一盆盐烤鲜鱿鱼（超大只超新鲜超级好吃）和在花莲吃的烤沙尖鱼（这个沙尖鱼不新鲜而且腥味重到可怕让人难以咀嚼），证明花莲的活鲜还是不错的。 但是花莲有一些鱼种我是真的不喜欢……比如海鳗，又老又韧还带刺，吃得麻烦且不好吃；石斑鱼倒是很鲜美，但是价格贵味道也不太正…… 不过最奇怪的倒是花莲的鱼肠，鱼肠一般要么做粥喝（广东鱼肠芋粥）要么炸成鱼丸（福州鱼丸）都没什么鱼肉，而花莲的鱼肠是连着鱼骨一起烤的，有点类似贵州的烤豆腐鱼，但是比那更嫩一点。
总体来说，如果你能买到新鲜的鱼，那么花莲的烤鱼还是值得一吃的～ 顺便推荐一下花莲的其他美食：虾酥（就是虾米做的油炸小零食啦很酥脆很好吃）、芋头饼（香酥脆甜的芋头条加上花生粉和椰丝）、地瓜丸（香酥脆甜的地瓜丸子加上花生粉和椰丝）、肉粽（平常啊……）、咸鸭蛋（很好吃但是跟这边不太像）。