松叶蟹怎么烧好吃？
2018年最后一个月，一个普普通通的周末下午，和小伙伴们在宿舍研究怎么做蟹。 做松叶蟹的方法有很多，因为本人是江苏人所以做法比较江浙，简单家常，喜欢吃甜口的可以加入少许糖。喜欢重口味的可以加生抽和老抽。
第一步：杀蟹 我们买的是已经杀好的松叶蟹，如果买到的是活的松叶蟹，最好让贩子帮忙处理干净。回来用清水冲洗干净备用。 （PS：因为我是在学校做的所以没有找到工具，用塑料瓶和剪刀代替了）
第二步：剁蟹 用刀斩去松叶蟹的脚和腮（一定要清洗干净），然后剁成小块。 我买的是已经处理干净的松叶蟹，只花了剁蟹这一步就大功告成了哦！如果是自己处理的松叶蟹就要多一步拆蟹腿的步骤啦！把蟹腿抽出来，剔除小腿骨。（其实可以留个蟹钳做椒盐蟹钳的，但是我嫌麻烦没弄=_=）
第三步：腌制 这个步骤很重要，腌制的味道好不好关键就在这一步！ 准备好两个碗，分别放入姜末、蒜末、葱花、花椒粉、辣椒段、豆瓣酱，淋入生抽和白酒搅拌均匀。
第四步：炒制 最后一步就是热油下锅炸炒啦！ 炒的时候要注意油温不能太高或者太低，太高容易糊，太低又不容易入味。 以上就是家庭简单版糖醋松叶蟹的做法啦！是不是很简单呢！ 吃完身上不会有腥味也不油腻，唇齿留下甜甜的回味。真的是超好吃！